Biezpiena mīklas ābolu maizītes
Šīs gardās ābolu maizītes ir pagatavotas no biezpiena mīklas, bet vidū slēpjas sulīgs ābolu pildījums. Mīkla ir vienkārši pagatavojama, bez rauga un ilgas gaidīšanas, tāpēc maizītes var baudīt jau pavisam drīz. Tās lieliski iederas pie pēcpusdienas kafijas vai tējas. Īsts rudens našķis!
Vai ābolu kabatiņas var pagatavot iepriekš?
Jā! Tās vari izcept iepriekšējā dienā un uzglabāt slēgtā traukā istabas temperatūrā vai ledusskapī. Ja vēlas, pirms pasniegšanas var nedaudz uzsildīt cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Bet labi garšos arī atdzisušas.
Kādu biezpienu vislabāk izmantot mīklai?
Vislabāk derēs parasts, vidēji trekns biezpiens paciņās. Recepte ir paredzēta standarta biezpiena paciņai 180 g. Biezpiena treknums pēc individuālas izvēles. Recepte paredz izmanot blenderi, tāpēc derēs arī graudainais biezpiens, un mīkla izdosies viendabīga.
Vai ābolu vietā var izmantot citus augļus?
Jā! Pildījumam vari izmantot bumbierus, plūmes vai pat ogas. Galvenais, lai pildījums nebūtu pārāk šķidrs. Bet ar šķidrumu lieliski tiek galā kukurūzas ciete, ko var pievienot vairāk.
Vai biezpiena mīklu var pagatavot bez cukura?
Jā, cukura daudzumu mīklā vari samazināt vai izlaist pavisam, jo ābolu pildījums jau piešķir maizītēm saldumu.
Biezpiena mīklas ābolu maizītes
Aprīkojums
- Cepamā plāts
Sastāvdaļas
- 180 g biezpiens
- 1 gb. ola
- 80 g cukurs
- 250 g milti
- 1 tējk. cepamais pulveris
- 45 g neitrālas garšas eļļa
- 1 tējk. vaniļas cukura
Pildījumam:
- 3 gb. vidēja lieluma āboli
- 20 g sviests
- 3 ēdk. cukurs
- ⅓ tējk. kanēlis
- 1 tējk. kukurūzas ciete
Instrukcija
Pildījumam:
- Ābolus nomazgā un nomizo, ja nepieciešams. Sagriež ceturtdaļās, izgriež serdi un daiviņas sagriež mazākos gabaliņos.
- Katliņā vai nelielā pannā liek sviestu, sagrieztos ābolus un cukuru. Uz nelielas uguns sautē, pa laikam apmaisa. Kad no āboliem jau izdalījies šķidrums, pieber tējkaroti kukurūzas cietes un apmaisa, lai izveidojas nelīstoša ābolu masa. Iemaisa kanēli.
Mīklai:
- Palielā bļodā liek biezpienu, cukuru un olu. Visu kopā sablendē (vai samaisa ar karoti, līdz viss ir savienojies).
- Pielej eļļu, pieber vaniļas cukuru un samaisa kopā ar biezpiena masu.
- Citā bļodā nosver miltus un pieber cepamo pulveri. Samaisa sausās sastāvdaļas.
- Miltus ber klāt pie biezpiena masas, samaisa un samīca viendabīgu mīklu.
- Ieslēdz cepeškrāsni uz 180℃.
- Mīklu sadala divās daļās. Katru daļu izrullē apaļu. Sagriež četrās daļās. Gar malām katrai daļai veic 2-3 iegriezumus.
- Katrai daļai pa vidu liek ābolu masu. No sāniem pārloka pāri mīklu.
- Liek cepties 180℃ uz 25 minūtēm vai kamēr kļūst virspusē zeltainas.
