Auzu pārslu cepumi
Šie auzu pārslu cepumi ir ideāls risinājums, ja nepieciešama garda, sātīga un vienlaikus gana veselīga uzkoda ikdienai. Tie lieliski noderēs kā launags skolēnam līdzi uz skolu, enerģijas devai pirms vai pēc treniņa, kā arī kā mājīgs cienasts tējas tasei līdzās.
Aprīkojums
- panna un cepamā plāts
Sastāvdaļas
- 300 g pilngraudu auzu pārslas
- 150 g sviests (75g + 75g)
- 100 g cukurs
- 2 olas (M vai L)
- 50 g milti
- ½ tējk. cepamais pulveris
- šķipsniņa sāls
- papildus piedevas pēc izvēles rieksti, rozīnes, žāvētas dzērvenes, šokolādes gabaliņi
Instrukcija
- Uz pannas ber auzu pārslas un 75g sviesta. Uz vidējas uguns grauzdē, pa laikam apmaisot, kamēr ir zeltaini brūnas. Noliek malā atdzist.
- Bļodā sakuļ atlikušo sviestu (75g) ar 100 g cukura. Sviestam jābūt mīkstam, istabas temperatūrā. Kuļ apmēram 3-4 min., līdz sviests kļūst gaišāks.
- Pa vienai pievieno olas. Iekuļ ar miksera zemiem apgriezieniem. Tiklīdz viena ola ir iemaisījusies masā, pievieno otru olu.
- Citā bļodā ieber miltus, pieber šķipsniņu sāls un ½ tējkaroti cepamā pulvera. Ar karoti visu samaisa.
- Miltus iemaisa bļodā pie sviesta, cukura un olu masas. Pieber atdzisušās apgrauzdētās auzu pārslas. Ja vēlas, tad pievieno piedevas (piemēram, sasmalcinātus, apgrauzdētus lazdu riekstus un rozīnes).
- Ieslēdz cepeškrāsni uz 175℃. Liek uz cepamās plāts apmēram pa ēdamkarotei, veidojot apaļu formu un nedaudz pieplacinot no virspuses. Mīkla būs nedaudz drupena un ķepīga, galvenais, nekoncentrēties uz perfekciju. Starp cepumiem atstāj atstarpes. Uz vienas plāts liek 8 gabalus un cep divos piegājienos. Sanāk apmēram 16 gabali.Cep 14-16 minūtes, kamēr kļust zeltaini.
Lai auzu pārslas ātrāk atdzistu, tās pārber no karstās pannas citā traukā.