Avokado-olas-gurķa salāti
Šie salāti ir lielisks veselīgo tauku avots (no avokado), satur kvalitatīvas olbaltumvielas no olas un jogurta, kā arī bagātīgu šķiedrvielu un kālija daudzumu. Tas ir zems ogļhidrātu un cukura ziņā, kas padara to piemērotu arī tiem, kas seko līdzi cukura līmenim asinīs vai ievēro mazogļhidrātu uzturu.
Sastāvdaļas
- 1 gb ola
- 1 gb neliela avokado
- 1/3 gb garā gurķa
Mērcei
- 2 ēdk. bezpiedevu jogurta
- 1/3 tējk. Dižonas sinepes
- sāls, pipari, dilles vai citi zaļumi pēc garšas
Instrukcija
- Liek vārīties olu (vāra 8-10 min.)
- Pārgriež uz pusēm avokado, izņem kauliņu un mīkstumu sagriež vairākās daļās.
- Sagriež gurķi ceturtdaļgabaliņos un liek bļodā pie avokado.
- Mērcītei sajauc jogurtu ar sinepēm, sāli , pipariem un dillēm. Visu samaisa.
- Vārītai olai noņem čaumalu un sagriež mazākos gabaliņos. Ber bļodā pie avokado un gurķa.
- Pievieno mērcīti un viegli apmaisa.