1 porc.smilšu mīklas vai

125 g sviesta

110 g kviešu milti

110 g kviešu pilngraudu milti

50 g cukura

 šķipsniņa sāls

pustējkarote malta ingvera

1 maza ola 

Pildījumam: ~400 g rabarberi

2 olas

100 ml piens

100 ml saldais krējums

100 g cukurs

Gatavo smilšu mīklu: ieber bļodā abus miltus, pieber cukuru, sāli, ingveru un samaisa. Piegriež mazos gabaliņos aukstu sviestu un saberž ar miltiem drupatās vai liek pie darba virtuves kombainu. Tad pieliek vienu olu un samīca viendabīgu mīklu, ieliek uz brīdi (20-30 min.) ledusskapī. Tikmēr ieslēdz cepeškrāsni uzsilt līdz 200 C.

Sagriež rabarberus gabaliņos, apber ar cukuru un atstāj malā. Izņem no ledusskapja mīklu un izrullē nedaudz lielāku kā apaļā forma un ieklāj tajā. 

Olas sakuļ ar pienu, saldo krējumu un pielej no rabarberiem atsulojušos sīrupu. 

Mīklai pa virsu formā ber rabarberus un uzlej olu un piena maisījumu. Liek cepties 180 C apmēram 40 min.