Aukstā gurķu zupa ar garnelēm
800 ml kefīrs vai rūgušpiens
3-4 lauku gurķi
200 g vārītas garneles (attīrītas, bez čaulām)
1/2 tējk. sinepes
sāls, pipari
dilles vai maurloki
- Gurķus nomazgā, nomizo un sarīvē uz smalkās rīves un liek palielā bļodā.
- Uzlej kefīru vai rūgušpienu.
- Pieliek garneles. Dažas var atstāt dekoram pie pasniegšanas.
- Pieliek sasmalcinātus zaļumus (dilles, maurlokus vai citus pēc patikšanas).
- Pieliek sinepes, sāli un piparus. Visu kārtīgi apmaisa.
- Liek ledusskapī uz pāris stundām, lai garšas savelkās.
- Pasniedz atdzesētu, dekorējot ar garnelēm un zaļumiem.
